a dzsungelben

Nem messze az egyenlítőtől borzasztó a hőség. Az egyetlen megnyugvást és lehűlést nyújtó hely meglepő módon a dzsungel maga és annak folyói. Mulu rendkívül elszigetelt helyen fekszik, egyedül repülővel, vagy hajóval lehet megközelíteni, jobbról-balról áthatolhatatlan dzsungel határolja.

Hat Yai – éjszakai piac

Kb. ugyanazt hozta, mint a többi piac. Személy szerint több seafood-ot és elképesztően csípős ízeket vártam, helyette kárpótolt a sokszínűség és a maláj ízek/arcok megjelenése. Sári számára az este kulinális fénypontja a kluay roti, azaz a banános palacsinta.

vacsora a vonaton

Felszálltunk a 35-ös számú Bangkok-Butterworth viszonylatban közlekedő, Dél-Thaiföldet átszelő vonatra és indulás után kicsivel odapattant hozzánk az étkező kocsi pincére kezében a fényképekkel illusztrált étlappal. Nagyon megörültünk, menten ki is választottunk két menüt.

a mohóságról

A dolog legtöbbször borzasztó túlevésekbe és kampányszerű túlvásárlásokba torkollik. Mert nem lehet az, hogy már x napja itt vagyunk és még nem ettünk réteges zöld takony édességet, vagy isteni csirkebőrös, savanyúkolbászos, rizsgombócos salátát.

Hoi An: ételek

A házigazda néni jött felvenni a rendelést és egyből magyarázta mi miből és hogyan készül. Mindezt angolul! Mint kiderült, egyben egy főzőiskolát is üzemeltetnek. Az ember besétál, befizeti a részvételi díjat és az étterem egyik szegletében felállított asztalokon együtt elkészítik a legjellegzetesebb helyi étkeket.

keskeny házak

Viszont a szűkös forrásokkal rendelkező emberek csak aprócska telkeket tudtak venni. Ezekre sok esetben 3-5 emeletes házakat húztak fel, melyek szélssége olykor a 3 métert sem haldta meg.

Mi legyen a gyereken?

Nincs rosszabb annál, mint mikor túl sok és túl nehéz táskával utazik az ember. Dögmelegben bandukolni, hatalmas súllyal a hátadon és a mellkasodon, tudván hogy fölöslegesen cipeled az 5 kilós bakancsot és a 4 kilónyi páncélos lencsefőzeléket, mert ez nem az a kirándulás, ahol kelleni fognak, szörnyű érzés és élmény.

Mit esznek a gyerekek?

A rizs a legtöbb étteremben megtalálható, s ha nem, akkor hoznak neki a szomszédból. Kiflit magában, amit az utcai szendvicskészítő standokról tudjuk beszerezni. Néha, ha éppen találunk, rántott csirkét. Gyümölcsök közül banánt, almát és görögdinnyét.